Желатин пищевой (уп.100г)
- В наличии
75 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- +380 (50) 343-02-44Дмитрий , лабораторное оборудование
- +380 (98) 402-33-13Олена, юридичні особи
Минимальная фасовка 0,1 кг
Желати́н (фр. gélatine, от лат. gelātus «замороженный»; менее распространённая форма: желати́на) — столярный (костный) клей, бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена).
В основном используется в сфере производства продуктов питания и кулинарии. Он не заменим в рыбной, мясной промышленности, применяется для изготовления студней, заливных блюд, консервированной продукции.
В молочном производстве входит в состав йогуртов, мороженного и целого ряда различных десертов..
Также желатин входит в состав некоторых рзновидностей типографических красок, косметических средств. Зарегестрирован как пищевая добавка Е441.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
| Производитель | Украина ТД |
| Страна производитель | Германия |
| Тип | Желатин |
- Цена: 75 ₴/упаковка