Желатин харчовий (уп.100г)
- В наявності
75 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- +380 (50) 343-02-44Дмитро , лабораторне обладнання
- +380 (98) 402-33-13Олена, юридичні особи
Мінімальна фасовка кошти 0,5 кг
Желатин (фр. gélatine, від лат. gelātus «заморожений»; менш поширена форма: желатину) — столярний (кістковий) клей, безбарвний або має жовтуватий відтінок частково гідролізований білок колаген, прозора в'язка маса, продукт переробки (денатурації) сполучної тканини тварин (колагену).
В основному використовується у сфері виробництва продуктів харчування і кулінарії. Він не замінимо в рибної, м'ясної промисловості, застосовується для виготовлення холодців, заливних страв, консервованої продукції.
У молочному виробництві входить до складу йогуртів, морозива і цілого ряду різних десертів..
Також желатин входить до складу деяких рзновидностей друкарських фарб, косметичних засобів. Зареєстрований як харчова добавка Е441.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 100 г |
| Виробник | Україна ТД |
| Країна виробник | Німеччина |
| Тип | Желатин |
- Ціна: 75 ₴/упаковка