Натрій фосфорнокислий 2-зам. б/в, харч
- В наявності
270 ₴/кг
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
- +380 (93) 868-60-20Марина
- +380 (68) 811-81-48Ангелина, КИП и А
- +380 (50) 343-02-44Дмитро , лабораторне обладнання
Гідрофосфат натрію (Натрій фосфорнокислий 2-заміщений) - прозорі безбарвні кристали добре розчинні у воді. Він використовується в харчових продуктах як секвестрант, емульгатор, буферний агент, абсорбент, регулятор pH, модифікатор білка, джерело лужності, стабілізатор та поживна добавка.
Це порошок, який дуже гігроскопічний і розчинний у воді. Тому він комерційно використовується як добавка, що перешкоджає зстеженню в порошкоподібних продуктах. Використовується в якості емульгатора та буфера в харчових продуктах та фармацевтиці, реагенту для фосфатування металів/гальваніки, інгібітору утворення відкладень (обробка киплячою водою), допоміжної речовини для текстилю/шкіри, секвестранту, протрави при фарбуванні, антипірену, реагенту проносного та ветеринарного проносного; також використовується для обтяження шовку та в глазурі для кераміки, порцеляни, емалі, дублення та паяння (замість бури); використовується у добривах, гальванопластіці.
Застосування:
- У молочній промисловості застосовується як антикристалізатор при виробництві пастеризованого молока, що згущує, запобігає коагуляції (згортанню) або загусання молока в процесі виробництва і зберігання.
- У кондитерській промисловості застосовується як регулятор кислотності при виробництві зефірів різних найменувань, желейного мармеладу, желейних виробів та корпусів желейних цукерок
- Застосовується як сіль-плавник у виробництві плавлених сирів: пастоподібних, скибкових, у тому числі ковбасних, плавлених твердих, неплавких
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Китайча |
| Країна виробник | Китай |
- Ціна: 270 ₴/кг
