Ксантанова камедь
- В наявності
530 ₴/кг
+380 (50) 343-02-55
Марина
- +380 (50) 343-02-44Дмитро , лабораторне обладнання
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Ксантанова камедь
530 ₴/кг
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Е415 Ксантанова камедь представляє собою дрібний порошок світло-бурого кольору, без кольору і запаху, одержуваний у процесі ферментації сахарози чи глюкози з участю бактерій Xanthomonas campestris. Є загусником, стабілізатором, гелеутворювачем та засобом для капсулювання (calorizator). Речовина добре розчиняється в гарячій та холодній воді, молоці, у солоному та цукровому розчинах. Збільшує в'язкість рідини та зменшує випаровування при термічній обробці.
Користь та шкода Ксантанової камеді:
Харчова добавка Е415 вважається безпечною для здоров'я людини. При неконтрольованому вживанні продуктів харчування, до складу яких входить Е415, можливі появи метеоризму та здуття живота.
Застосування Е415:
Ксантанову камедь використовують у харчовій промисловості при виробництві молочних продуктів, морозива, мармеладів та джемів, хлібобулочних виробів, соусів та майонезу, дитячого харчування, м'ясних та рибних продуктів.
Користь та шкода Ксантанової камеді:
Харчова добавка Е415 вважається безпечною для здоров'я людини. При неконтрольованому вживанні продуктів харчування, до складу яких входить Е415, можливі появи метеоризму та здуття живота.
Застосування Е415:
Ксантанову камедь використовують у харчовій промисловості при виробництві молочних продуктів, морозива, мармеладів та джемів, хлібобулочних виробів, соусів та майонезу, дитячого харчування, м'ясних та рибних продуктів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Китайча |
| Країна виробник | Китай |
- Ціна: 530 ₴/кг
