Лимонна кислота (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, 3-гідрокси-3-карбоксипентандіова) (C6H8O7) - триосновна карбонова кислота. Кристалічна речовина білого кольору температура плавлення 153 °C. Добре розчинна у воді, розчинна в етиловому спирті, малорозчинна в діетиловому ефірі. Слабка кислота. Солі та ефіри лимонної кислоти називаються цитратами.
Сама кислота, як і її солі (цитрат натрію, цитрат калію, цитрат кальцію), широко використовується як смакова добавка, регулятор кислотності та консервант у харчовій промисловості (харчові добавки E330-Е333), для виробництва напоїв, сухих шипучих напоїв.
Застосовується у медицині, зокрема у складі коштів, які поліпшують енергетичний обмін (у циклі Кребса).
У косметиці використовується як регулятор кислотності, буфер, хелатуючий агент, для шипучих композицій (ванни).
У нафтовій промисловості при бурінні нафтових та газових свердловин використовується для нейтралізації цементу в розчині (наприклад, після зрізування з цементного моста). Лимонна кислота видаляє іони кальцію із бурового розчину.
При вживанні в невеликих дозах (наприклад, при вживанні цитрусових) активує цикл Кребса, що сприяє прискоренню метаболізму.
Замовити дану позицію можна через кошик, або оформивши замовлення:
- зателефонувати за телефонами ( дивіться в розділі контакти)
Увага! Фото на сайті служить прикладом демонстрації товару. Партія, тара, фасування, дата виробництва та етикетки можуть бути іншими.
Основні | |
---|---|
Виробник | Boro |
Країна виробник | Китай |
Склад | 99,9 |
- Ціна: 99 ₴/кг